缘起

在立夏时节，有一些新鲜的水果就上市了。在浙江有立夏“见三鲜”的习俗，还有“蚕老枇杷熟”的节气特点。一过立夏，春蚕老化后，黄金果枇杷就要上市了。幼儿园里种了好多的枇杷树，五一一过，孩子们惊喜地发现树枝上挂满了黄橙橙的果子。

王颖：老师这个黄色的是什么？

占志欣：这是梨！

陆月星：不对，这个我吃过，是枇杷。

孩子们的关注，引来了许多同伴的驻足观看，“这个是枇杷，我吃过的。”虽说孩子们对这颗树上的果实产生了兴趣，但是有部分孩子还是不知道这个就是枇杷。于是我们在枇杷树下仔细地观察起来。

一、体验摘枇杷

问题一：枇杷什么时候能吃？

看到黄橙橙的枇杷，孩子们总想尝尝味道，他们迫不及待的问老师：“枇杷什么时候可以吃了？”“你们觉得枇杷长成什么样就可以吃了呢？”

刘长旭：“要等到变黄了才能吃。”

魏奕博：“等到它长得很大很大才能吃。”

教师：“对，我们要挑最大最黄的就可以吃了。”

黄子俊：“绿色的不能吃，它没有长大。”

教师：“对，我们幼儿园里的枇杷长大了，我们一起去看看哪些又大又黄的可以摘下来，我们一起来尝一尝。”

活动一：摘枇杷

我们一起来到了枇杷林，孩子们看到满树的枇杷，黄黄的，不禁大叫好多枇杷啊。“老师我们可以摘了吗”？在摘之前，我交代了孩子们一定要摘又大又红的果子，孩子们就分散去摘果子了。

在采摘的过程中，我们一直引导孩子们爱护枇杷树，不要折断枇杷树的枝条。孩子们总会小心翼翼，生怕弄疼了枇杷树。

二、品尝枇杷

观察：摘回来的枇杷，我们对枇杷的外形先进行了初步地观察。教师：“枇杷长什么样？”

魏奕博：“像球，像足球。”张军航：“枇杷是圆圆的。”黄子澄：“枇杷杆上有毛毛。”孩子们在观察了枇杷后，我们就开始剥枇杷、品尝枇杷了。

问题二：枇杷什么味道？

徐慧：“是酸酸的，但是对喉咙好。”

胡子琪：“我的枇杷是酸酸甜甜的。”

劭雨：“枇杷好好吃啊！”

周新宇：“里面有好多黑黑的核。”

占志欣：“这是枇杷的种子。”

虽然，有的枇杷吃上去酸酸的，但是因为是自己摘来的，虽然酸但是孩子们还一个劲的说好吃。

活动二：种子会长成枇杷树

当孩子们平常完枇杷后发现，枇杷里面有很多黑色的，滑溜溜的种子。“老师，我们可以把种子留下来，它会变成枇杷树吗？”于是，我们一起搜寻了资料发现，枇杷种子要发芽喜欢阴凉的地方，还需要盖上稻草。于是我们就找来容器行动起来了。

整齐放好种子。

盖上稻草

放在阴凉的地方

三、各种枇杷吃法

吃对于孩子们来说总是有很大的诱惑的，一次枇杷的品尝并不能满足他们的欲望。于是，趁着假期，我们让孩子在家里和爸爸妈妈一起想一想枇杷还可以怎么吃？大部分的孩子觉得枇杷可以做成枇杷膏、百合枇杷膏、枇杷罐头等。

于是假期回来后，我们就在幼儿园里做起了枇杷膏和冰糖百合枇杷汤。

枇杷膏

冰糖枇杷汤

拓展和延伸

5月除了枇杷成熟了，还有哪些水果是这个月里特有的呢？立夏“见三鲜”中的樱桃，桑树的果子桑葚，都是五月里常见的水果，过了这个5月我们就很难找到这些水果了。为了拓展孩子的经验，我们同样让孩子从家里带来了这三样水果，进行了品尝和制作活动。

果酱搭配奶黄包，孩子们大呼好吃！

撰写：何海燕

摄影：方姗

审核：蔡思琦

杭州市虎山幼儿园

2021年5月