为了丰富幼儿的生活实践体验，提高他们对家乡美食的进一步认知，2019年10月24日下午，左岸幼儿园中班年级组开展了“制作家乡特色美食”的家长助教活动，中三班蒋佳颖妈妈和孩子们一起制作杭州特色点心——猫耳朵。

制作家乡美食

蒋佳颖妈妈拿出了事先揉好的面团，告诉孩子们这是制作猫耳朵的基本材料，随后她示范了制作美食点心的简单流程：“先用双手把面团揉成条状，然后摘下一小段面团，在手掌上或者桌子上一推，面团卷起来，猫耳朵就做好了。”

中班幼儿已经按捺不住喜悦的心情，纷纷拿起面团，一边揉一边搓。“老师，你看我做得好不好。”“原来猫耳朵做做很简单的，一搓一揉一推就好了。”孩子们边制作边谈天，相互欣赏同伴的美食作品。

品味家乡美食

制作完成后，每个中班的孩子都把自己亲手制作的猫耳朵装进保鲜袋里，回家做一顿美味可口的家乡美食。

在《品味家乡》这个主题活动的不断推进下，通过制作家乡美食，引发幼儿观察，表现家乡特色的美食，感受美食的特殊造型，为幼儿搭建了表现、创作的平台，支持幼儿的真实体验操作，最后将自己制作的点心烹饪成美味的佳肴，用多样的方式感知与理解家乡美食。

幼儿对家乡的喜爱之情，是在活动中慢慢积累、逐步升华的，教师充分利用社会资源，发动家长来助力。“家长助教”是一种非常好的家园共育方式，通过美食制作活动，幼儿学会了等待和谦让，在活动中不断提高自我服务能力，体验到自主快乐和自我劳动的分享乐趣。

撰稿：谢妙爱

审稿：高剑月