引子：番薯在日常生活中随处可见，它是常见的农作物之一，为了满足孩子们对番薯的好奇心，有效的利用家庭资源，教师鼓励孩子与爸爸妈妈们开启了一场寻找番薯之旅，去找找身边的番薯。
星星：“我在超市里找到了番薯。”
Lucas：“我和爸爸一起把番薯挖出来了。”
结合正在进行的活动主题“吃得香，长得棒”我们决定把番薯请到我们种植角，让孩子们也试着种一种番薯，以通过认识―—观察――收获的过程，老师和孩子一起发现并分享有关番薯的有趣现象，一起寻找问题的答案，通过拍照和画图等方式保留和积累有趣的探索和发现。
班里大部分孩子有挑食、偏食的习惯，孩子们比较喜欢吃肉、吃甜、吃高热量的油炸食品。蔬菜、水果等食物上了孩子们的“黑名单”，怎么才能帮助孩子爱上蔬菜，养成较好的饮食习惯呢？教师决定以蔬菜——番薯为切入口，激发幼儿对番薯的好奇心和探究欲望，让孩子们爱上蔬菜，爱吃蔬菜。
番薯开会啦
发现问题：老师，我们俩的番薯怎么不一样？
搜集后，孩子们把番薯也带来了幼儿园，番薯形态各异，孩子们纷纷讨论，“咦！怎么跟小老鼠长得一样呀。”“咦！这个番薯长得像小鱼呢”……
“老师，为什么我们俩的番薯形状不一样呢？”
老师提示：“除了形状，还有什么不一样？”
兜兜：“大小也不一样，我的是最大的。”
柔雅说：“长短也不一样，我的很长。”旁边的嘉铭点点头说：“对，我的番薯就很短。”
小可乐说：“我的番薯很香。”大家都凑近番薯闻了起来，有的说没有气味，有的说自己的番薯叶是香的。
裘易说：“我的番薯很干净很光滑，礼物的番薯有很多的洞洞。”
老师提示：“那外面不一样，里面一样吗？”
教师帮助孩子们把番薯一分为二，孩子们惊讶的发现：“番薯里面颜色不一样！”
“我的是紫色的！”“我的是白色的。”“我的是黄色的”......教室里炸开了锅。
“番薯里面的水也是白色的”仔仔说道。
至此，成功地激发了幼儿对“番薯”的探究兴趣。
孩子们从家里带来了不同的番薯，他们很快发现原来每个番薯长的不一样。因此教师抓住教育机会，引导孩孩子们在通过一看、二摸、三闻、四猜、五验证的方式，对番薯进行探索，孩子们发现番薯从形状、大小、颜色、气味等都有区别，在切开后孩子们发现番薯肉的颜色也是不同的，同时里面白色的粘液渗出来，经过查阅这些白色的液体是红薯的淀粉,每个番薯都会有。
孩子们感兴趣的点都是比较分散和随机的，教师应该有意识的筛选具有特点的，有探索价值的点引导孩子们重点观察，对于具有共同性的简单介绍，让孩子们知道即可。
长大吧，番薯宝宝
前篇——番薯的种植条件
老师提示：“番薯宝宝长大需要哪些东西呢？”
睿睿：“它要喝水。”礼物：“不一定，它可能不喜欢喝水呀。”
蛋蛋：“还要晒太阳。”
朵朵：“它还要呆在土里。”
教师把孩子们的猜想记录下来，并制作成表格“关于番薯....”请孩子们带回家与家长一起通过网络搜索、翻阅相关书籍、询问祖辈等不同的方式调查番薯宝宝生长需要的条件。
实践——种番薯啦。
通过调查孩子们发现番薯宝宝喜欢温暖的土壤，充足的水分和阳光。竟然知道番薯宝宝喜欢什么，是时候种番薯啦！你瞧，孩子们拿着小铲子，选一个恰好能晒到太阳的种植盆，松松土，埋下番薯，浇水，再插上自己设计的学号牌，大家都忙的不亦乐乎。
“老师，番薯宝宝多久可以长大呀，它会长成什么样？会有叶子吗？”小福问。
我说：“我先卖个关子，等你的番薯宝宝长大了，你就知道了。”
“我想它快点长大，明天就长大。”小福说......
观察——番薯长叶子咯！
“老师，老师，我的番薯是不是发芽啦。”兜兜兴奋的跑进教室，“我的番薯是第一个发芽的，我是第一名。”
第一颗番薯发芽啦！
一个周末过去，兜兜的番薯最先抽出了一簇叶子，孩子们都争先恐后的去观察自己的番薯宝宝有没有长出叶子。
一周后大家的番薯宝宝陆陆续续都长出了绿绿的番薯叶，孩子们还会比一比谁的番薯叶长的更高，长的更多。
幼儿正在对番薯宝宝进行观察记录
但是孩子们的种植初体验也有小插曲。
“我的怎么没有长出来。”仔仔说。“是不是水太少了？”说完仔仔又给番薯宝宝浇了满满的水。
我仔细查看了仔仔的番薯说：“糟糕，仔仔你的番薯水太多，已经快要烂掉了！”
原来仔仔看着别人的番薯宝宝都长大了，只有自己的没有动静，着急的他每天都给番薯浇满满一壶的水，没想到的是番薯宝宝非但没有长大，反而被泡烂了。无奈之下仔仔只能重新种下一颗番薯，之后仔仔每天都严格控制好水量，带着种植盆去晒太阳，终于仔仔的番薯也长出了绿叶。
新事件——番薯宝宝理发记
番薯叶一天比一天高，孩子们很快发现了新的问题——番薯叶太多了。过长过多的番薯叶杂乱的垂在地上，堆堆提议到：“要给他们剪头发。”
教师提示道：“我们要把掉在地上的、变黄的叶子剪掉。”
孩子们拿上小剪刀给自己的番薯宝宝好好“理个发”。
“老师，番薯藤剪开是黏黏的”泰格说。
“番薯叶可以带回家吗？”嘉明问。
“带回家干嘛呀？”我问。
“我也不知道。”嘉明说。
教师提问：“番薯叶有什么用，可以吃吗”
问题一出，孩子们都议论起来，有的说可以，有的人说不可以，一时之间大家谁都说服不了谁，于是教师发起了一次关于番薯叶是否能吃的投票。并相互约定带着自己种的番薯叶回家，看看有没有办法让番薯叶变成美食。
番薯是比较容易种植的,同时番薯的生长速度比较快，生长特征也比较明显符合孩子们的观察规律，教师积极促成家园合作，孩子的番薯种植活动获得家园双向的支持，也让家长参与到孩子们的特色活动中来。
虽然孩子们通过查阅资料已经对番薯的种植有了初步的经验，但知识在于实践，面对种植过程中的小插曲，教师与孩子共同发现问题，解决问题。在解决问题的同时也有不少意外收获，是不断细化，深入的探索过程。例如在解决番薯叶需要理发的时候，孩子们知道了番薯藤切开有白色的液体，摸上去黏黏的，番薯叶像爱心的，而番薯宝宝其实是一大块的“根”。
对于番薯叶是否能吃这个问题，教师选择先猜想后验证的方式，让孩子们带着问探索往往更加事半功倍，记忆深刻。
好吃的番薯叶
制作——好吃的番薯叶
为了验证孩子们的猜想，教师利用班级微信群向家长们发起倡议，鼓励家长们能积极参与到活动中，与孩子们一起解锁更多的番薯叶美食，家长们也通过图片、视频、绘画等多种方式记录下孩子们与番薯叶的奇妙美食之旅。
番薯叶饼制作中 品尝香香的番薯叶粥 番薯叶和鸡蛋炒一炒吧 番薯叶沙拉
幼儿园里的番薯美食
“今天吃番薯粥！”孩子们惊奇的发现，下午点心竟然是他们最熟悉的番薯宝宝做成的。
原本并不受欢迎的番薯粥变得格外的热销，添了一碗又一碗。
同时教师也在生活操作室邀请家长义工与孩子们一起制作好吃的番薯馅饼。
渐渐地在种植番薯的过程中，孩子们爱上了番薯，也爱上了番薯美食。
家长正在教孩子制作番薯馅饼 孩子正在包番薯馅 甜甜番薯饼
教师积极开发家长资源，利用家庭亲子时间、家长助教等不同方式，鼓励家长与孩子一起解锁更多的番薯美食，孩子们在亲子制作的过程中验证了自己对番薯叶的猜想，同时也感受了丰收采摘的喜悦。在之后的分享活动中孩子们对这次亲自制作番薯叶美食的体验也津津乐道，念念不忘。
在观察中发现，对食物的挑剔往往来自于陌生和偏见，很多孩子还没有尝试就表现出抗拒，但随着我班孩子对番薯逐渐产生情感后，特别愿意尝试番薯相关的食物，教师以此来鼓励孩子大胆尝试其他蔬菜，班级中不吃蔬菜的现象有明显的改善。
留住番薯叶
艺术创想——写生篇
随着冬天越来越冷，孩子们发现番薯叶不可逆的变黄变扁，这可愁坏了孩子们，这么漂亮的番薯叶怎么才能把它保存下来呢？
“我可以用手机给它们拍下来呀”有孩子提议道，好主意，可是不能做到人手一台手机只能作罢。
“也可以把它画下来”星星说。大家都同意这个好办法。
教师与孩子们一起利用多媒体设备仔细观察了番薯藤与叶的细节，孩子们发现番薯叶是长长的、弯弯的，一根藤上会长许多的小叶子，叶子就像一颗颗绿色的爱心，教师把孩子们观察到的内容一一利用简笔画的方式记录下来，帮助孩子对番薯整体的特点进行了归纳和总结，为之后的写生活动坐下铺垫。
孩子们正在写生
孩子们的写生作品
艺术创想——书签
“把番薯叶夹在书里，就变成书签啦”礼物提议道。
于是教师与孩子们一起学习了书签的制作方法，了解后孩子们选取自己最喜欢的一片番薯叶，有的给它画上眼睛，有的给它穿上漂亮的衣裳，有的两两组合有趣的排列，最后把它夹进书本，让他变的平整又干燥，最后通过塑封的方式留下番薯叶美丽的身影。
分析与反思：番薯怕冷不耐冻，面对番薯的枯萎孩子么表现出非常不舍，于是孩子们对如何留住番薯的美丽进行了讨论。孩子们提出非常多天马行空的想法，教师与幼儿依据现实条件选择了部分进行了实践，把属于孩子与番薯的美好保存下来。不论是写生、书签还是，都是孩子对番薯美的表达表现。
尾声
番薯宝宝任然静静的躺在中三班的植物角里，孩子们对番薯宝宝的照顾和观察仍在继续。孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中探索“番薯的秘密”，在实践中获得了相关能力的提升，带给了师幼丰富的体验和灵动的智慧，更为之后的活动埋下了自主探索的种子。作为教师，我们更应遵循孩子喜欢亲近自然的天性，引导孩子去探索大自然的奥秘，还要善于从一日活动的细微处，及时了解孩子的兴趣和想法，捕捉教育的契机。