【行知中学一周美食（4.26-4.30）】

4月26日星期五

晚餐：

山药胡萝卜炖排骨：精子排80g，山药25g，胡萝卜25g

海苔虾饼：虾饼125g

番茄炒蛋：番茄60g，鸡蛋65g

番茄炒蛋

番茄炒蛋是西红柿和鸡蛋组合而成的一道美食，色鲜味美，营养成分丰富，搭配均衡，具有营养素互补的特点。西红柿中含有较多的维生素A、胡萝卜素、番茄红素、维生素C、B族以及矿物质；鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆固醇、蛋黄素，还含有蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。两者搭配有利于人体对营养成分的充分吸收和利用。

4月27日星期六

中餐：

南乳肉：五花肉125g

咖喱虾：明虾125g

酸辣土豆丝：土豆115g，红圆椒15g

南乳肉

南乳五花肉是由猪肉加入南乳汁熬制作而成的，美味不言而喻，其中的营养也是十分丰富的。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需的营养，还可以促进骨骼的发育、促进消化、补充能量、改善贫血、增强体质、促进身体的新陈代谢、提高身体免疫力等功效。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，可谓是百吃不厌的家常菜，酸辣可口、舒爽清脆。将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分，炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐，再淋上香油和香醋，炒熟即可。土豆丝的爽脆酸辣口感充分刺激味蕾，是这个季节的下饭好菜。

4月28日星期日

中餐：

尖椒牛柳：牛柳80g，尖椒70g

肉沫水蒸蛋 ：肉沫25g，鸡蛋100g

三色大白菜：大白菜100g，胡萝卜15g，黑木耳15g

尖椒牛柳

尖椒牛柳是一道美味的菜肴，不仅口感独特，而且富含多种营养成分。它对身体健康有着多方面的积极影响，包括提高免疫力、增强消化功能和缓解疲劳等。

4月29日星期一

中餐：

茶树菇鸭块：木头鸭100g，茶树菇25g

水煮肉片 ：猪肉80g，西式火腿15g，粉丝15g，酸菜15g

糖醋藕块：藕125g

水果:香梨

晚餐：

红烧肉圆：夹心肉80g，香菇15g，春笋15g，鸡蛋15g

上校鸡块 ：鸡块125g

木耳娃娃菜：娃娃菜100g，胡萝卜15g，黑木耳15g

糖醋藕块

糖醋藕块主要是以藕作为食材的一个菜品，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕，将鲜藕进行糖醋之后，功效更甚，能健脾开胃、益血补心，故主补五脏，有消食、止渴生津的功效。此道菜可谓即营养又美味。

4月30日星期二

中餐：

糖醋里脊：里脊肉125g

千张包 ：猪肉100g，千张25g

酱爆茄子：茄子125g

糖醋里脊

糖醋里脊是一道家喻户晓的既简单又美味且营养丰富的美食。它能改善食欲、增强消化功能、提供蛋白质和维生素、增加身体能量、促进肌肉生长等功效。酸酸甜甜十分美味。很适合春季食用呢。

注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。

图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋