大三班孩子们对青菜的守护，从五彩缤纷的秋季到银装素裹的冬日。孩子们对这一棵草地上的青菜萌发了不一样的兴趣，带着惊奇、带着期盼、带着暖意，一起开启守护青菜行动。

一、青菜御寒大讨论

晨间在走廊上锻炼时，孩子们发现幼儿园走廊上的绿植都用麻袋盖起来了，都纷纷驻足在绿植旁议论起来。

钧钧说：“为什么它们用麻袋盖起来呢？”

思涵大声回应着说：“我知道，我知道，是这两天很冷，怕它们会冻坏了，用麻袋盖起来给它保暖。”

宇恒说：“那我们的草地上的青菜也要去盖起来，要不就会冻坏了。”

这时，孩子们都按捺不住，慌张的踮起脚抬起头看着果林里的青菜，都提议要不给青菜也保暖起来。方琪说：“老师，我们用塑料袋给青菜做一个暖棚吧！奶奶在家里也给菜罩了一个暖棚。”在征求同意后，孩子们找来透明塑料袋，一起来到果林草地上，开始合作给白菜罩上暖棚，细心的孩子们捡来一些小石头，压在袋子旁边，防止被大风吹走袋子。

  

用小石头压紧透明暖棚

随着大班幼儿的思考能力不断增强，孩子们已具有一定的知识经验，探究心理强，对事物具有一定的分析判断能力。孩子们的这些顾虑与担忧充满了对青菜的爱护与关心。我们通过动手操作，在同伴面前进行交流、出点子、想办法，通过一番探索自由地发表自己的见解，充分提供探索空间。

二、品尝青菜

元旦假期后来园，孩子们就迫不及待的想去看看青菜，走进果林远远的看见圆鼓鼓的绿色袋子，孩子们开始欢呼起来了。

骏航说：“哇，青菜长大了，好像可以吃喽！”

子鑫说：“对，可以吃了，这么大了。”

伊伊说：“我们吃了就再也看不到青菜了。”

妞妞说：“我们可以先把它画下了，记住它的样子，这样就不会忘记它了呀！”

                              揭开暖棚

                       见到暖棚里长大的青菜

画一画青菜

记住青菜的样子

孩子们看到长大后的青菜，高兴不已。讨论着要去菜地里拿工具把青菜挖起来，用锄头、用刀砍、用铲子……各抒已见，那么，我们都把这些工具取来试试吧！

用镰刀成功割起青菜

在孩子们的主导下，大家一起将青菜用绘画的形式来进行表现。在挖青菜工具的选择上，孩子们有尝试、有反思、有调整，一步步的完成自己前期共同讨论的内容，也有了自己的独立思考。

青菜除了烧汤、清炒，还可以怎么吃呢?结合平时的经验，孩子们提出可以“菜泡饭、包青菜饺子、煎菜饼”等 。经过孩子们的投票，最终一起制作了菜泡饭和煎菜饼。

                            分工合作做青菜饼

分享青菜饼

品尝香喷喷的青菜煎饼和青菜泡饭

这一次的青菜课程探索之旅中，通过日常养护再到最后的采摘。孩子们收获的不仅仅是一棵大白菜，更多的是通过多样化的活动，积累多方面的经验，提高幼儿的协作、规划、表现、责任感及审美等多种能力。

作为教师的我们，更应该发现幼儿的发现、惊喜幼儿的惊喜、探究幼儿的探究，追随幼儿的脚步，和幼儿一起持续探索。满足孩子们对大自然的好奇心和探索的欲望，创造一种新的生活中的教育学习方式。

撰稿：沈加云

摄影：沈加云

审核：蔡思琦

杭州市虎山幼儿园

2021年1月